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ラーメンの聖地 豊平セット

通常価格:¥3,901 税込
¥3,810 税込
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山嵐の背脂豚骨「白」、風棶堂(ふうらいどう)「濃酵味噌らーめん」、まるはBEYOND「中華そば」、札幌豚研究所「カムイの豚」各1食計4食のセットです。

すみれや彩未など、名店の本店がある札幌市豊平区(とよひらく)。
誰もが知っている名店の他にも若い頃から修業を重ね、ラーメン店としての地位も、地域にも根付いたラーメン屋さんが豊平区にはたくさんございます。

その中でも知名度の高いラーメン店を集め、セットでご用意いたしました。

■山嵐背脂とんこつ「白」
昼こってり、夜あっさりの二毛作看板を掲げ、札幌に大ブームを起こした「山嵐」。現在は豊平区平岸の環状通沿いに本店を構え、昼夜問わずこってりとあっさりのラーメンを展開しています。
北海道サブスクリプションでは、山嵐の代名詞 背脂豚骨の「白」をお取扱いしております。

北海道産の食材にこだわり、スープは炊くこと十時間以上。余計な脂を取り除き、真髄のうまさを追い求めた逸品です。

■風棶堂「濃醇味噌らーめん」
北海学園大学の近くから見える黄色い看板が目印。新しい北海道独自の味を打ち出すため、日々研究している風棶堂(ふうらいどう)。北海道素材を使用した味噌ベースの「札幌つけ麺」を掲げて大つけ麺博に挑戦し、受賞しています。

北海道サブスクリプションでは風棶堂、基本の「濃酵味噌らーめん」をご用意いたしました。北海道産味噌にちぢれ麺。「食べに来てよかった」と思わせる味をお届けいたします。

■まるはBEYOND「中華そば」
鶏と豚のWスープ、かつ澄み切った清湯スープはまるはBEYONDの定番メニューです。まるはBEYONDの店主は伝説の名店「麺処まるは」の店主の血とセンスを引き継いでいます。そして自身のブランドを確実に高めています。

中華そばは 節(ブシ)を多めに、より香り、旨味を感じられるラーメンです。セットの中でも透明感はナンバーワンです。

■札幌豚研究所「カムイの豚」
オープンは2021年秋。店主は20年以上ラーメンを作り続けるプロです。ラーメンの中でもG系ラーメンの分野を開拓すべく、オープンしました。

道産食材を使用して炊いたスープが、あえて傷をつけた麺によく絡みます。分厚い豚(チャーシュー)はかるく炙ってからお召し上がりください。

【店舗情報】
→山嵐 店舗情報
→風棶堂 店舗情報
→まるはBEYOND 店舗情報
→札幌豚研究所HP 店舗情報

■商品内容
【山嵐 白】
生めん(小麦粉(国内製造)、乾燥全卵粉(卵を含む)、食塩、小麦たん白/加工でん粉(打ち粉)、酒精、かん水、プロピレングリコール、着色料(クチナシ、リボフラビン))、スープ(豚骨エキス(豚肉を含む)、鶏ガラエキス(鶏肉を含む)、野菜エキス、豚背脂(豚肉を含む)、醤油(大豆・小麦を含む)みりん、酒、塩、オイスターソース(小麦を含む)/調味料(アミノ酸等) 具(豚肉、きくらげ、醤油(大豆・小麦を含む))

総重量 540 g(麺 165 g)

本製品は卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を使用しています。

【風棶堂 濃酵味噌らーめん】
生めん(小麦粉(国内製造)、食塩、小麦グルテン、卵白粉(卵を含む)/酒精、かんすい、プロピレングリコール、加工でんぷん、着色料(くちなし))、スープ(豚骨エキス(豚肉を含む)、豚足エキス、味噌(大豆を含む)、しいたけ、魚介エキス(さばを含む)、ゆず、合成清酒/調味料(アミノ酸等)、酸味料))、具(豚ほほ肉、メンマ(大豆・小麦・豚肉を含む)、醤油(大豆・小麦を含む))

総重量 500 g(麺 150 g)

本製品は卵・小麦・さば・大豆・豚肉を使用しています。

【まるはBEYOND 中華そば】
生めん(小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白、乾燥卵黄粉(卵を含む)/加工デンプン、プロピレングリコール、植物油脂、酒精、増粘剤(アルギニン酸塩(Ca,Na))、かん水、) 麺製造所ではゴマ、そば、卵、乳を用いた製品を製造しています。スープ(豚肉エキス(豚肉を含む)、鶏肉エキス(鶏肉を含む)、鶏ガラエキス、豚骨エキス、生姜エキス、にんにくエキス、玉ねぎエキス、ネギエキス、魚介エキス(片口鰯煮干、鯖節(さばを含む)、サンマ節、ウルメ鰯煮、濃口醤油(大豆・小麦を含む)、魚醤、酒、みりん、ザラメ、塩、オイスターソース(小麦を含む)、昆布、ラード、植物油/調味料(アミノ酸等))、具(豚肉、メンマ、醤油(大豆・小麦を含む))

総重量 540g(麺 150 g)

本製品は卵・小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を使用しています。

【札幌豚研究所 カムイの豚】
生めん(小麦粉(国内製造)、食塩/加工デンプン、かん水、酒精)、スープ(豚ゲンコツエキス(豚肉を含む)、ニンニクエキス、玉ねぎエキス、人参エキス、生姜エキス、長ネギエキス、魚介エキス、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、豚背脂(豚肉を含む)、食塩(国内製造)、オイスターソース(小麦を含む)、昆布、砂糖、乳糖(乳成分を含む)、酵母エキス/調味料(アミノ酸等))、具(豚肩ロース肉、メンマ、醤油、砂糖、生姜エキス、清酒/調味料(アミノ酸等))

総重量  506 g(麺 148 g)

本製品は乳成分・小麦・大豆・豚肉を使用しています。

※原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
※万が一お体に異常を感じた場合は、お召し上がりにならないでください。