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中札内鶏のセセリ（首回りの部位）がGARAKUのセンスでスープカレーに変身！

和ダシを効かせた舌なじみのよいスープカレーです。

豚骨、鶏の三箇所の部位、たっぷりの香味野菜をベースに飴色になるまで炒めたタマネギ、香草、洋酒、完熟トマトなど30種類の食材を使用し、じっくりてまひまかけてスープのブイヨンをとります。

豚骨は一つひとつ手で洗い、丁寧に下処理をして鶏の三箇所の部位もそれぞれの特性を活かし細かくミンチにしたり、スープに入れるタイミングを変えてコラーゲン質を抽出し、コク、奥深さを出してます。

仕上げに数種類の天然素材からじっくり抽出した和風だしを加えることで旨味たっぷりのまろやかスープに仕上げています。

“スパイス”のヒミツ

てまひまスープにアクセントを出すため21種類のスパイスを独自にブレンドしています。「香り・清涼感」を重視した配合で、それぞれの特性に合ったスパイスをスープに4回に分けて仕上げ、GARAKU秘伝のスパイスは
カレーにあまり使用しない植物系ハーブスパイスが決め手です。

コク旨×秘伝スパイス×和風ダシが融合するGARAKUのスープカレーをお楽しみください。




“野菜”のヒミツ

野菜は道産野菜を中心に新鮮なものを
心がけています。
冬季は道外の仕入れもありますが、
春からはまた元気な道産野菜が出てきますよ！
野菜達はそれぞれの個性に合った調理法を
施しています。
彩り豊かな野菜達を摂取して元気になりましょう！







商品は冷凍の、「スープ」・「具材」がセットとなっております(ライスは付いておりません)。

スープ、具材を湯煎して、ご飯と合わせてお楽しみ下さい。詳細はリーフレットを送付致します。

※発送は通常、数日～２週間以内を予定しております。

※お支払いはクレジットカード払いのみとなります。

※別途、所定の送料を申し受け致します。

※写真・盛り付けはイメージです。