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「変わらぬ味」の維持と 「新たなラーメン」の提案。
その名は全国にも知れ渡る知名度に！

2003年創業の弟子屈ラーメン。「弟子屈（てしかが）」という難読地名を浸透させたのは弟子屈ラーメンによるものかもしれない。豚骨を大量に、20時間以上の仕込みで旨味をしっかり出しつつ、澄んだスープを作り上げる。かつ摩周湖の伏流水がスープの旨味を引き立てる。清らかな水とより地産地消を意識したメニュー開発は、格別に美味しいラーメンを世に出してきた。ラーメンの名所「元祖札幌ラーメン横丁」でずわいガニとバターコーンなど北海道満載のラーメンが味わえる。

おすすめ商品　魚介しぼり醤油

オホーツクのホタテ貝柱や魚介と野菜を炊き込み、裏ごしして搾り上げたオリジナル醤油タレ。平成19年度「第五回醤油名匠」受賞。

弟子屈味噌

4種類の味噌を使用。ワインや中華醤を加えて芳醇なスープを作り出す。ちょい辛がお好きな方のために「弟子屈辛味噌」もご用意。

弟子屈醤油

弟子屈ラーメンは醤油から誕生。摩周湖の伏流水が旨味を引き立てる。

• 店名弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店
• 住所北海道札幌市中央区南5条西3丁目 元祖さっぽろラーメン横丁
• 電話011-532-0007
• 営業時間11:00～23:00　【金・土】11:00～26:00
• 備考なし
• 定休日年中無休
• 席数カウンター8席
• 駐車場近隣のコインパーキング利用
• SNS他Facebook、Twitter、Instagram
• QR決済なし
• 予算なし
• 創業2003年
• 製麺会社さがみ屋製麺