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弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店

「変わらぬ味」の維持と 「新たなラーメン」の提案。
その名は全国にも知れ渡る知名度に!

2003年創業の弟子屈ラーメン。「弟子屈(てしかが)」という難読地名を浸透させたのは弟子屈ラーメンによるものかもしれない。豚骨を大量に、20時間以上の仕込みで旨味をしっかり出しつつ、澄んだスープを作り上げる。かつ摩周湖の伏流水がスープの旨味を引き立てる。清らかな水とより地産地消を意識したメニュー開発は、格別に美味しいラーメンを世に出してきた。ラーメンの名所「元祖札幌ラーメン横丁」でずわいガニとバターコーンなど北海道満載のラーメンが味わえる。

おすすめ商品 魚介しぼり醤油

オホーツクのホタテ貝柱や魚介と野菜を炊き込み、裏ごしして搾り上げたオリジナル醤油タレ。平成19年度「第五回醤油名匠」受賞。

弟子屈味噌

4種類の味噌を使用。ワインや中華醤を加えて芳醇なスープを作り出す。ちょい辛がお好きな方のために「弟子屈辛味噌」もご用意。

弟子屈醤油

弟子屈ラーメンは醤油から誕生。摩周湖の伏流水が旨味を引き立てる。

店舗情報

  • 店名弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店
  • 住所北海道札幌市中央区南5条西3丁目 元祖さっぽろラーメン横丁
  • 電話011-532-0007
  • 営業時間11:00~23:00 【金・土】11:00~26:00
  • 備考なし
  • 定休日年中無休
  • 席数カウンター8席
  • 駐車場近隣のコインパーキング利用
  • SNS他公式HP,Facebook,Twitter、Instagram
  • QR決済なし
  • 予算なし
  • 創業2003年
  • 製麺会社さがみ屋製麺

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