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「豚」と「煮干し」を組み合わせた新発想
Wスープの配合と麺のバリエーションで それぞれが全く違う味わいに。

煮干しスープと豚スープの配合でメニューを作り出す。麺も手もみ麺、平打ち麺、太麺、縮れ麺から選択。どのメニューも麺・スープが異なることには驚かされる。食べ手をワクワクさせる創意工夫が伺えるメニュー構成。さすが飛燕のセカンドブランド店、貫禄の賜物！

おすすめ商品　肉煮干し月見中華そば 醤油

ツバメの基本の味。煮干しスープと豚スープを50％程度で合わせたWスープ。兵庫産の日本一こだわり卵も美味しさを加速させる。

極 煮干し醤油つけ麺

全粒粉を練りこんだピロピロの平打ち麺に兵庫産の日本一こだわり卵、エスニック風に香りづけしたスープが渾然一体に。

• 店名ラーメン ツバメ
• 住所北海道札幌市中央区南22条西10丁目5-1
• 電話011-513-3100
• 営業時間11:00～15:30、17:00～20:00
• 備考なし
• 定休日木曜日
• 席数9席
• 駐車場共用5台
• SNS他Twitter
• QR決済なし
• 予算～￥999
• 創業2015年
• 製麺会社さがみ屋製麺