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特製豚骨ラーメン 孝一郎

Twitterバズり度 トップクラス!センスはインスパイアだけに留まらず。
「塩タンメンコウジロウ」も絶対必食!

札幌に新たなインスパイアの文化を。そのレベルの高さにTwitterで驚異のバズりをみせる。訪れる客の7割は現役学生。ずっとオーション粉(強力粉の製品名)でやりたかったと自家製麺に着手。加水率30%のギシギシの極太ストレート麺は、大量かつ長時間豚骨を煮込んだ濃厚スープの扱いが抜群。コウジロウのスープは決して肉の出汁スープではない。骨の髄までガッツリと溶かしたスープである。リンク

おすすめ商品 コウジロウ

豚骨を長時間、骨の髄まで煮込んだ濃厚スープに切れ味の良い醤油の風味が食欲をそそる。極上のスープには保存料不使用のオーション粉を使用した極太麺が抜群に合う。ボリュームだけではない孝一郎の大人気メニュー。

こく味噌らーめん

道内産豚骨を炊き上げたスープに、青森県産ニンニクが野性的に融合。濃厚な風味と香りが舌と鼻腔を激しく刺激する一杯。

塩タンメンコウジロウ

塩ベースの野菜たっぷりなタンメン。女性でも完食するその完成度の高さは札幌インスパイア屈強。

店舗情報

  • 店名特製豚骨ラーメン 孝一郎(こういちろう)
  • 住所北海道札幌市北区北21条西4丁目2-41
  • 電話011-792-8424
  • 営業時間11:30~14:00、17:30~21:00
  • 備考なし
  • 定休日日曜日
  • 席数9席
  • 駐車場近隣にコインパーキング有 利用時サービスあり
  • SNS他Twitter、Facebook
  • QR決済なし
  • 予算~¥999
  • 創業2011年
  • 製麺会社自家製麺

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