らーめん ほっぺ家
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ほっぺが落ちるほど美味い！和ダシが香る洗練された味。
魚介豚骨の草分け的存在。
和食出身、夏堀店主の繊細な味づくりの真骨頂。下処理に1日、2日目はスープを炊き、3日目に初めて和ダシを合わせる。自らが納得のいくメニューだけを提供するという強いこだわり。全国の有名百貨店催事にも度々呼ばれる札幌屈指の人気店だ。
おすすめ商品 和風醤油らーめん
和風食材をふんだんに使い、徹底した下処理と驚くほどの時間と手間をかけて作られているのがこの創業以来続く代表メニュー。
味噌らーめん
醤油のイメージが強いほっぺ家だが味噌も高評価。味噌らーめんは中華鍋で煽る製法で作られる。
油そば
近隣に学校が多く、学生が多いことから開発されたこの商品。和食職人が作るひと味違う油そばに注目。
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店舗情報
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- 店名らーめん ほっぺ家（ほっぺや）
- 住所北海道札幌市東区北１１条東６丁目１−４０ 館ビル
- 電話011-752-0011
- 営業時間11:00～15:00（L.O.)、17:30～20:30(L.O.)
- 備考なし
- 定休日水曜日
- 席数9席
- 駐車場4台
- SNS他Facebook、twitter
- QR決済なし
- 予算～￥999
- 創業2008年
- 製麺会社小林製麺
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