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2007年札幌郊外で創業した麺や虎鉄。現在は西区八軒に本店を構え、16店舗の大所帯で展開している。人気の理由はこだわりぬいたこってりスープのラーメンと通常の3倍のジャンボザンギ。ラーメン、ザンギ、ライスとトリプルセットでいただく虎徹スタイルは通年食べ盛りの客に大人気だ。週末となれば家族でにぎわい、コロナ以前から積極的にデリバリーにも力を入れ、家庭の食卓にもう一品加えてくれる忙しいママたちにとってもありがたいお店だ。リンク

おすすめ商品　熟成あらごし味噌らーめん

麹の粒を残して作られる「あらごし」熟成味噌を香ばしく焼いた、虎徹の味噌らーめん。専用の圧力釜を使って一気に炊きあがったスープはまろやかで香り高い。北海道小麦「ゆめちから」を使用した自家製麺は小麦の香りゆたか。麺とスープの相性を味わってほしい。

中華そば（塩）

じっくりと時間をかけて抽出した煮干しと昆布の旨味が詰まった自信作。透徹したスープとふすま入りのストレート麺が抜群の相性だ。

• 店名麺や虎鉄テスト 八軒本店（めんやこてつ はちけんほんてん）
• 住所北海道札幌市西区八軒５条東４丁目５番５２号
• 電話011-737-8450
• 営業時間11:00～23:30(L.O.23:00）
• 備考なし
• 定休日年中無休
• 席数カウンター10席、テーブル3卓、小上がり2卓駐車場16台
• SNS他公式HP、Facebook
• QR決済なし
• 予算～￥999
• 創業2007年
• 製麺会社自家製麺