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麺屋 琥張玖 厚別店

決して流行に左右されず、自らが流行を作る。
王道路線を歩む次世代の星!

鷲田店主は生産者と対話して食材を仕入れるなど、味づくりはもちろん店づくりすべてが、目利きの効く範囲内で手作り主義をを貫く。酒瓶やアートが飾られた洒落た内装も店主の想いが伝わる。基本の味はベーシックながら、そこには高度な技術も投入されている。札幌でトップに君臨する日もそう遠くはない。

おすすめ商品 味噌らーめん

白と赤の味噌の15種類の果物、野菜などが加わったまろやかなスープ。チャーシューはロース肉をハーブ等で焼き上げる。

鴨ラーメン

滝川の合鴨を使用し、昆布や椎茸などの和出汁と合わせる。風味豊かな鴨油が香るスープが自慢。

手作り餃子 5個入り

豚肉、鶏モモ肉、キャベツ、ニラ、生姜を練りこみ下味をしっかりとつけ、一粒一粒丁寧に包み込でいる。

店舗情報

  • 店名麺や 琥張玖(コハク) 厚別店
  • 住所北海道札幌市厚別区上野幌3条3丁目16−8
  • 電話011-556-8609
  • 営業時間11:00~21:00(L.O.20:45)
  • 備考なし
  • 定休日火曜日(祝日の場合翌日休)
  • 席数22席
  • 駐車場15台
  • SNS他Facebook,HP
  • QR決済なし
  • 予算~¥999
  • 創業2011年
  • 製麺会社森住製麺

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