麵部屋 綱取物語 真栄店
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創作系ラーメンの第一人者が繰り出す、独創的なメニューを軸に圧倒的な人気を維持。
2019年には京都に初の道外店も展開。
洋食出身の沖津店主が作る創作系ラーメンで札幌のラーメンシーンを席巻した綱取物語。創業の菊水店も根強いファンに支えられており、2019年に初の道外店として展開した京都駅店も大盛況だ。トップメニューのニンニク味噌はここ真栄店で登場するやいなやいきなりの一番人気に。トッピングの炙りチャーシューも自慢で、ラーメンと一緒に注文できるミニチャーシュー丼もある。
おすすめ商品 にんにく味噌
真栄本店の目下No.1メニュー。青森県産の生ニンニクをみじん切りにしてスープを溶かし込んだ創作麺。味噌味のスープと融合したニンニクは、刺激よりもまろやかなコクと上品な香りを感じる。
綱取味噌
綱取物語の大看板メニュー。濃厚でパンチのある一杯は、中国産の花山椒などのスパイスを強めに効かせている。チャーシューも肉厚。
ver.Ⅲエスニック
ガラムマサラ、バジル、辛み香辛料で仕上げたスープカレー風の辛口スパイス満載のラーメン。小、中、大の3種類から選択できる
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店舗情報
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- 店名綱取物語（つなとりものがたり ） 真栄店
- 住所北海道札幌市清田区真栄４条３丁目２−５
- 電話011-376-0835
- 営業時間11:00～21:00
- 備考なし
- 定休日水曜日
- 席数26席
- 駐車場共用30台用
- SNS他Facebook
- QR決済なし
- 予算～￥999
- 創業2008年
- 製麺会社森住製麺
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