GARAKU
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スープカレーの魅力を世界中に伝える。
スパイスで世界とファミリーを元気にしたい！
“スープ”のヒミツは、豚骨、鶏の三箇所の部位、たっぷりの香味野菜をベースに飴色になるまで炒めたタマネギ、香草、洋酒、完熟トマトなど30種類の食材を使用し、じっくりてまひまかけてスープのブイヨンをとります。豚骨は一つひとつ手で洗い、丁寧に下処理をして鶏の三箇所の部位もそれぞれの特性を活かし細かくミンチにしたり、スープに入れるタイミングを変えてコラーゲン質を抽出し、コク、奥深さを出してます。仕上げに数種類の天然素材からじっくり抽出した和風だしを加えることで旨味たっぷりのまろやかスープに仕上げています。
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店舗情報
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- 店名GARAKU札幌本店
- 住所北海道札幌市中央区南２条西２丁目６-１ おくむらビルB1 (北側入口)
- 電話011-233-5568
- 営業時間11：30~15：30（L.O.15：00）、17：00~23：30（L.O.22：30）
- 備考スープがなくなり次第終了
- 定休日不定休
- 席数40席（テーブル席、カウンター席あり）
- 駐車場近隣にコインパーキング有
- SNS他公式HP,Facebook,Instagram,Youtube,Twitter
- QR決済なし
- 予算～￥1,999
- 創業2007年
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