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麺や琥張玖 醬油らーめん

通常価格:¥950 税込
¥950 税込
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はやくも北海道の人気店が登場!
麺や琥張玖の逸品「醬油らーめん」が登場!
鶏と豚骨の旨みが溢れる、醬油らーめんの自信作。

商品は冷凍の、「麺」・「スープ」・「具材(チャーシューとメンマ)」がセットとなっております。

スープ、具材を湯煎して、麺を茹で合わせてお楽しみ下さい。詳細はリーフレットを送付致します。

お勧めの具材:長ネギ、小ネギ、海苔、キクラゲ、煮玉子

~琥張玖のこだわり~

【スープ】
道産の豚げん骨と豚頭を煮込んだ「豚骨白湯スープ」をベースとして、一度オーブンで焼き上げた丸鶏と鶏ガラ、野菜を強火で煮込んだ「鶏白湯スープ」、煮干、カツオ、根昆布からとった「魚介スープ」をバランスよく合わせたコクの深い味わいを追求しています。

【醤油ダレ】
牛スジ肉を炒り、生醤油と再仕込み醤油の2種類を使用して一緒に7時間煮込み、10日間以上寝かせて熟成させた醤油だれに仕上げています。

【麺】
定評のある「森住製麺」のちぢれ中太麺を使用。コシの強い熟成麺がスープに絡みます。

【チャーシュー】
豚バラ肉を継ぎ足しの醤油ダレで丁寧にじっくり8時間火を入れています。
冷凍お取り寄せ限定のため、お店では食べられない逸品です。

【琥珀油】
使用するラードは、ネギ、ニンニク、ショウガ、リンゴなど数種類の天然素材を一緒に揚げて作りました。麺にも優しく、スープをさらに美味しく引き立てます。



■商品について
生めん(小麦粉(国内製造)、小麦たん白、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、発酵調味料、/加工でんぷん、プロピレングリコール、かん水、着色料(リボフラビン)スープ(豚骨エキス(豚肉を含む)、鶏ガラエキス(鶏肉を含む)、魚介エキス(鰹、鯖(さばを含む)、煮干し))、牛筋エキス(牛肉を含む)醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、にんにくエキス、生姜エキス、清酒/調味料(アミノ酸等)具(豚バラ肉、メンマ、醤油、砂糖、生姜エキス、清酒/調味料(アミノ酸等))

内容量 総重量 550g(麺140g)

※本製品は、卵・小麦・えび・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを使用しています。
※原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
※万が一お体に異常を感じた場合は、お召し上がりを中止してください。