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麺処まるはＢＥＹＯＮＤ「背脂みそ」１食です。

味噌のコクと背脂の甘味が絶妙なバランスで融合した、札幌味噌ラーメンの新スタンダードです。

麺処まるはＢＥＹＯＮＤ（ビヨンド）は、２０１３年札幌市豊平区中の島にオープン。ラーメン激戦区で着実に名実を高めているお店です。２０１７年ミシュラン北海道掲載店。

～ポイント～

→ 麺処まるはBEYOND 店舗情報

～麺処まるはBEYOND「背脂みそ」のこだわり～

【スープ】
豚と魚介系のダブルスープが特徴。近年はサンマやサバの節の量を増やし、旨味を強化しました。


【屋号】
ラーメン職人だった父の名店「麺処まるは」を超えるという意味と、店主の名前の漢字の一部「凌」をとり、「まるはBEYOND」を屋号にしました。


【札幌味噌ラーメン】
火で食材を煽ることで旨味を閉じ込めるのが札幌味噌ラーメンの特徴。師弟にしっかり受け継がれている安定の味です。


【背脂みそ】
常に進化しているまるはＢＥＹＯＮＤのラーメンは、正当な札幌味噌ラーメンの手法を取り入れつつ、常に時代に合ったラーメンを追求しています。先代の味を受け継いだ、甘めに味付けた食べ応えのあるメンマとゴロゴロ角煮チャーシューが特徴です。


商品は冷凍の、「麺」・「スープ」・「具材(角煮チャーシュー×２とメンマ×２ )」がセットとなっております。

スープ、具材を湯煎して、麺を茹で合わせてお楽しみ下さい。詳細はリーフレットを送付致します。

お勧めの具材: 白ネギ、炒めもやし、マー油

【その他セット商品】

まるはBEYOND コンプリートセット

まるはBEYOND 背脂みそ2食セット

まるはBEYOND &ミシュランラーメンセット

まるはBEYOND&札幌味噌部門人気ランキングTOP3セット


■商品について
生めん(小麦粉(国内製造)、小麦たん白、乾燥卵黄粉（卵を含む）/加工デンプン、プロピレングリコール、着色料(リボフラビン)、酒精、かん水) ）麺製造所ではゴマ、そば、卵、乳を用いた製品を製造しています。
スープ(豚肉エキス（豚肉を含む）、豚骨エキス、生姜エキス、にんにくエキス、玉ねぎエキス、ネギエキス、白味噌、赤味噌（大豆を含む）、酒、みりん、ウスターソース（りんご・大豆を含む）、はちみつ、三温糖、塩、醤油（大豆・小麦を含む）、一味、山椒、りんご（りんごを含む）、ラード、背脂)／調味料（アミノ酸等））、具(豚肉、メンマ、醤油（大豆・小麦を含む）)

総重量 585g（麺 150 g）

本製品は卵・小麦・大豆・豚肉・りんごを使用しています。
※原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
※万が一お体に異常を感じた場合は、お召し上がりにならないでください。